Tea Time

dicton9
Bonjour à tous et à toutes !

Pour une fois je vais vous parler cuisine, ne craignez rien ce n’est pas de la haute gastronomie mais c’est quand même super bon !

En cherchant un cadeau pour une amie à la Fnac je suis tombée sur un coffret Hachette Cuisine Gobelet et Recettes de Smoothies, milkshakes et bubble teas à 15,90€ je n’ai pas hésité longtemps.

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En l’achetant j’avais surtout une idée en tête : m’en servir pour transporter un bon petit thé glacé au bureau, à l’école et où le vent m’emportera huuuum.

Je suis novice en matière de thé chaud, je ne m’aventure pas au delà du thé à la menthe mais pour le thé glacé j’ai envi de me lâcher, partir à l’aventure mon fidèle gobelet à la main.

Pour cela, je me suis équipée :

– ALERTE BON PLAN BABOU : une théière en verre et plastique avec filtre en acier, similaire ICI

– du thé acheté sur le site : http://www.lautrethe.com/

Infusion « Coeur-Grenadine » 6.10€ les 100Gr (plusieurs proportions disponibles)

Pommes, fraise, framboise, figue et fleurs d’hibiscus

Infusion "Coeur Grenadine" Bio

Thé à la menthe Bio 5.40€ les 100Gr

Thé à la Menthe Bio

Mélange thé Minceur 5.50€ les 100Gr

Thé noir, thé vert, écorces de citron, citronnelle, ananas

Mélange thé "Minceur"

Thé vert Rêve d’Eté 5.80€ les 100 Gr

Fraise, pêche, morceaux d’ananas

Thé vert "Rêve d'Été"

Les photos des différents thés proviennent du site Lautrethé.

Ça donne l’eau à la bouche non ?! J’attends ma commande avec impatience, en attendant j’utilise du thé à la menthe pyramid de Lipton. Sûrement beaucoup moins naturel que les thés de Lautrethé !

Passons à la préparation, il y a deux techniques et une variante :

– A chaud, lorsque l’eau est presque à ébullition on arrête de chauffer et on fait infuser notre sachet ou nos feuilles de thé directement dans l’eau (n’oubliez pas qu’il vous faudra une passoire pour cette technique sinon vous risquez d’avoir des feuilles coincées entre les dents niveau esthétique c’est pas le top ! )

Astuce : si vous ne voulez pas mettre directement les feuilles dans votre eau utilisez un infuseur à thé comme celui-ci

Laissez infuser 30 minutes pour du thé vert et 1 heure pour du thé noir.

Enlevez le thé et hop minimum une heure au frigo ou même une nuit si vous le pouvez.

– A chaud presque instantanément, la technique reste la même sauf que l’on écourte le temps d’infusion 5 à 10 minutes suffiront et on verse ensuite notre succulent mélange dans un verre rempli de glaçons.

– A froid, faites infuser votre thé dans une de l’eau à température ambiante, de l’eau en bouteille si possible, le temps d’infusion reste le même qu’à chaud pour les différents thés, puis placez le au frigo pour au moins 6 heures.

Vous avez trois options facultatives :

– rajoutez de la menthe

– rajoutez du citron

– rajoutez du sucre, de canne de préférence pour une meilleure dilution

TAAAAAADAAAAAAAAA !!! Vous avez réussi à faire du thé glacé, Adieu les thés industriels, Bonjour le naturel !!

J’ai choisie de le faire à froid, je le laisse toute la nuit au frigo et je l’emmène avec moi au travail.

Voici le pas à pas de ma première réalisation de thé glacé : Thé glacé à la menthe

thé glacé à la menthe

thé pyramid glacéthé glacéthé glacé

Et le résultat final :

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Bon appétit les joli(e)s !

 

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